CO2 экстракты получают методом сверхкритической CO2 экстракции - технологии, позволяющей бережно, без искажения, экстрагировать липофильные соединения из растений (все или только летучую фракцию). Эти продукты гораздо богаче и сложнее, чем эфирные масла (ЭМ), полученные традиционной паровой дистилляцией.